A cachaça Du Brejo armazenada em dornas de canela-sassafrás (Ocotea odorifera) destaca-se pela forte influência da madeira, oferecendo uma experiência sensorial única e muito voltada para as especiarias.
Principais Características Sensoriais
- Visual: Apresenta coloração amarelada intensa, variando entre o amarelo-dourado e tons mais escuros como caramelo ou âmbar, com boa formação de lágrimas na taça.
- Olfato: O aroma é marcante e intenso, dominado por notas pronunciadas de canela, anis, cravo, cardamomo e nuances herbais ou florais.
- Paladar: Possui textura macia, quase aveludada e tipicamente adocicada. Revela uma picância moderada na boca que confere uma sensação licorosa, com um retrogosto doce, quente e prolongado.
- Vol. Alcool 40%
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